TANTE ALTRE RICETTE

ANTIPASTI E TORTE SALATE

Quiche di asparagi e panna acida

Bocconcini di feta e sciroppo di tarassaco per il blog party di Artù

Cheese cake con formaggio feta

Alici marinate

Hummus

Zucchette di pasta fillo

Frittelle di ricotta

PanCeci imbottiti di melanzane

Friselle e pomodorini confit

Peynirli, panini farciti e tiropitakia

Torta salata con zucchine speck e gorgonzola (Oriè)

Torta salata con peperoni e pancetta (Oriè)

Zuppe e minestre

Zuppa di funghi cantarelli

Zuppa di rape rosse, mela verde e panna acida

Zuppa di pollo, verdure e radice di prezzemolo

Zuppa verde portoghese


Zuppa di lenticchie con reginette al kamut

Minestra di ceci


Minestra di verza e bulgur

Praio, minestra d'orzo (Oriè)

Primi piatti

Pasta fredda con...tante cose buone!

Maultaschen con ripieno di rape rosse

Tagliatelle ai mirtilli con sopressa veneta e formaggio stravecchio


Orecchiette con finocchi e briciole di pane al profumo d'arancia


Ravioli con ripieno di patate e gorgonzola

Lasagne al forno con verdure e prosciutto 

Palline di semolino

 

Lasagne verdi emiliane

 

Lasagne di panissa

Strangula prievet

Gnocchi di ortica 

Canederli verdi

Tortelli all'acqua di rose con ricotta e ortiche

Ravioli con ripieno di patate e gorgonzola

Fiori di zucchina ripieni di riso

Tagliatelle di ortica con sugo di salmone profumato alla menta

Semplicemente tortellini

Riso al gratin "Doria"

Pasta con tonno e finocchietto selvatico

Gnocchi con feta e cacao 

Onigiri con riso integrale, zucca e sopressa veneta

Canederli di Sappada

Tagliatelle di kamut con polipo

Sformatini di tagliatelle al ragù

Tagliatelle con pesto di fave e pistacchi

Tagliolini con frattaglie di pollo, radicchio rosso, noci...

Anelletti al forno alla palermitana

Tagliolini alla farina di carrube

Spaghetti al "Tricolore"

Spaghetti "Mondiali"

Tortiglioni pancetta ed asiago (Oriè)

Spatzle, gnocchetti verdi (Oriè)

Gnocchi al ragù (Oriè)

Risotto con asparagi selvatici (Oriè)

Pasta al forno

Tagliatelle tonno e peperoni (Oriè)

Tagliatelle affumicate

Secondi piatti

Galantina di pollo

Galantina di salmone 

Spiedini di polpettine di maiale con sedano rapa

Arrosto di tacchino con ripieno di pere e pinoli

Ossibuchi con limone e santoreggia (Oriè)

Badduzzi arrustiti 'nte pampini i limuni

Pesce

Hamburger di salmone

Verdure e contorni

Insalata di lenticchie nere Beluga 

Insalata condita con panna acida e lamponi

Insalata, bocconcini di feta al sesamo su pane carasau

Cavolini di Bruxelles con feta in crosta di pane

Carciofi al formaggio in cocotte

Zucchine gratinate (Oriè)

Varie

Frittatine

Frittate

 

Asparagi e uova (Oriè)

Un uovo, un pomodoro e una cocotte

 

Come si fa...

E lo yogurt greco partì per il Giappone

 

Menù

Menù greco-nipponico

Salse & Company

Chutney di mele, cipolle rosse e zenzero