Scones con farina integrale, avena e fiocchi di latte

Deliziosi questi scones con farina integrale, avena, fiocchi di latte e semi di zucca (in norvegese: protein-scones med cottage cheese). In aggiunta, sono facilissimi e veloci da preparare, il che non guasta mai!

Ricetta trovata sul sito del mio latte preferito Tine,  perfetti in ogni momento della giornata, con ripieno a proprio gusto! Io ho abbondato di pollo arrosto e insalata ma si posso farcire con ogni tipo di affettato e formaggio. Sono certa che anche con la marmellata sono buonissimi. Qui per la ricetta ed il video

Ingredienti per 10 pezzi

• 3 uova intere
• 250 g di fiocchi di latte
• 1 e 1/2 dl farina integrale (100 g)
• 2 dl fiocchi di avena***(80 g)
• 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere(backing powder)
• 1/4 di cucchiaino di sale
• semi di girasole 
• semi di zucca

*** la ricetta prevede di usare lettkokte avena, cioè il tipo non intera e che si cuoce in minor tempo.

Nelle foto sotto, la farina e l'avena che ho usato.

avena

farina integrale

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola mescolare insieme tutti gli ingredienti

finché non saranno ben amalgamati.

Prender il composto con il cucchiaio e disporlo in 10 mucchietti sopra la placca da forno rivestita di carta da forno.

Cospargere di semi di zucca e girasole. Infornare e cuocere per circa 20 minuti

 eccoli qui, pronti da gustare!