martedì 11 maggio 2010

Oggi cucinano mamma Anna e Gioia...



Certe volte, non sempre... per far mangiare certi cibi ai più piccoli della famiglia si può provare a coinvolgerli nella preparazione di ricettine semplici ma dall'aspetto invitante! Mi sembra ieri, (beh non prendetemi per una vecchietta col bastone...sono diventata nonna, orgogliosamente, a 46 anni!) che lo facevo con i miei figli ed ora sono loro che mi imitano, con successo da quello che vedo in questi giorni! Beh, queste frittate-crostatine sono piaciute molto anche a me!!



Ingredienti per 4 frittatine:


4 uova
un po' di sale
a piacere: formaggio, prosciutto cotto, pomodorini, qualche oliva, dei capperi...

Accendere il forno a 200°.
Preparare il prosciutto spezzettato, i pomodorini tagliati a spicchi, le olive a rotelline e qualsiasi altra cosa decidiate di mettere! Montare a neve le chiare dell'uovo con il sale e sbattere bene anche i tuorli a parte poi amalgamarli insieme con delicatezza. Versare negli stampini imburrati ed infarinati (oppure rivestiti di carta da forno) e mettervi sopra velocemente il resto degli ingredienti. Infornare per 15-20 minuti.

6 commenti:

  1. Ciao a tutte voi ! che tenerissima finestra avete aperto sul vostro fare... grazie. E complimenti , devono essere proprio buone quelle tortine salate !
    Ho visto adesso la ricetta della pasta fillo, la farò sicuramente, sembra così facile !

    RispondiElimina
  2. Buongiorno cara Rossella,grazie a te!Non si può non ascoltare quando ti chiedono:"nonna,zia, lo mettiamo sul blog?"...ancora per una settimana me li godo! Preparare la pasta fillo è veramente facile.Importante è: l'acqua che deve essere calda ma ovviamente non bollente, lasciare l'impasto a riposare per tutta la notte e tirarla il più sottile possibile.Ciao ciao

    RispondiElimina
  3. Alle mie cuoche preferite...un bacione grande e complimenti per le buonissime frittatine.Ciao zia Oriè e Ilaria

    RispondiElimina
  4. Che belle queste frittatine che sanno di buono solo a guardarle!Complimenti alle cuoche!

    RispondiElimina
  5. Oriè e Ilaria...le cuoche preferite ringraziano e mandano tanti baci!!

    RispondiElimina
  6. Cara Mimì promettono bene come cuoche non è vero? Grazie un abbraccio

    RispondiElimina

Mi piace pensare a questo “giardino” come ad un luogo sereno e spensierato dove pace e armonia regnano sopra ogni cosa...♥
Il vostro pensiero è ben accetto purché non sia offensivo per nessuno.
Tutti i commenti ANONIMI non saranno presi in considerazione.

All ANONYMOUS comments will not be considered.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails