Un uovo, un pomodoro e una cocotte
Una delle pietanze che preferisco sono le uova, soprattutto sode, belle impepate, condite assieme al radicchietto verde o insalata novella oppure con pomodori e cipolla fresca. O con gli asparagi nella stagione giusta! Le uova sono semplici e veloci da preparare ma sempre gustosissime!
Qui piove da stamattina, alle volte sembra scenda anche nevischio, fa freddo e addirittura temporale! Perciò al posto dell'insalata ho preparato questo semplicissimo pomodoro ripieno, molto appetitoso!
E' di una facilità estrema e gli ingredienti per persona sono:
- 1 pomodoro
- 1 uovo piccolo o medio se i pomodori sono grandi
- sale
- pepe
- origano fresco
- olio extravergine di oliva
Tagliare la calotta del pomodoro e svuotare la polpa. Salare e mettere capovolto sopra una carta assorbente per una ventina di minuti. Quindi condire l'interno del pomodoro con un filo d'olio, sistemarlo in una cocotte, rompere l'uovo e inserirlo. Un po' di sale e qualche fogliolina di origano fresco. Infornare a 180°C (forno a temperatura) per mezz'ora se lo si preferisce all'occhio di bue (consigliato) altrimenti un po' di più.
Si può mangiare direttamente nella cocotte oppure come ho fatto io dopo qualche minuto l'ho tolto, sistemato su un piatto, cosparso di pepe macinato fresco, un filo d'olio e accompagnato con l'immancabile formaggio feta.
Buon appetito!
Con questa ricettina partecipo al contest di Leda" EGGS IN SMOKING"
che bueno e che semplice, l'origano deve dargli un sapore molto originale
RispondiEliminaCiao Ornella ! Sai che quando sono da sola a pranzo spesso e volentieri mi faccio un uovo ? Delizioso questo uovo nel pomodoro ! ciao e un abbraccione !
RispondiEliminaOrny, fatastica come sempre, sei geniale e complimenti per la foto, baico.
RispondiEliminache meraviglia!! e che foto stupenda, bravissima!!
RispondiEliminabacione!
Que buena idea!, queda muy bonito y apetitoso!
RispondiEliminaUn saludo
buono lo è sicuramente perché sono tutte cose molto appetibili, ma è bellissimo da vedere i colori sono davvero stupendi, complimenti carisisma, adesso vado a letto...notte
RispondiEliminaOrnella che meraviglia questa presentazione! Originalissima e buona! Anche ame piacciono un sacco le uova con l'insalata (le ho mangiate giusto ieri!!!), anche se non proprio sode, mi piacciono col "cuore" morbido, come dce mio marito, ossia col tuorlo solo mezzo cotto! Complimenti e in bocca al lupo per il contest! Un bacio e un abbraccio grande! ^:^
RispondiEliminaBellissima ricetta presentata con gusto e originalità!!!! Complimenti tesoro, sei bravissima!!! Baci
RispondiEliminaCara Ornella, anch'io adoro le uova e questo piatto è così invitante che finisce subito subito tra le tante ricette che ti ho già copiato....
RispondiEliminaPrima fra tutte i peperoni ripieni di feta che d'estate mi preparo un giorno si e l'altro pure :D
Ma anche questa sento che sarà un successo!
Un bacione e buon w.e
Che bella idea simpatica ed originale !! Bravissima troppo bella!
RispondiEliminaUn bacione carissima Buona giornata Anna
Tesoro io adoro le uova lo sai, e in estate vivrei di pomodori. Questa me la tengo stretta stretta per quando arriveranno i bei pomodori abruzzesi riforniti dalla mamy. Me la sto già pregustando, ovviamente nella versione con la feta ^__^ Un bacione grande grande, buon we
RispondiEliminaDimenticavo...le foto sono bellissime. Vien voglia di pucciare il pane nello schermo ^__^
RispondiEliminaOrnella questa e' un'idea geniale, mi piace tutto ma proprio tutto di questo post! Scommettiamo che vinci? Buon fine settimana.
RispondiEliminaciao Ornella, questa è una ricetta semplice ma gustosa penso che la farò oggi
RispondiEliminagrazie dell'idea
Ornella, fatto così l'uovo assume tutto un altro aspetto, complimenti.
RispondiEliminabuona giornata
slurp!!!
RispondiEliminaCiao Ornella, che dire di questo post? Colorato? Luminoso? Profumato? Ricco di sapore? Elegante? Goloso?
RispondiEliminaTutto ed ancora altro, un bacio....a presto..
Semplice e d'effetto! La presentazione è spettacolare! Bravissima!
RispondiEliminaBellissima ricetta, ciao
RispondiEliminaIdea fantastica, come si presenta bene, stupenda!
RispondiEliminac'è il sole in questo piatto tesoro una luce speciale come te!!!bacioni imma
RispondiEliminaOrnella cara sei uno spettacolo.Anche con le cose semplici sai fare magie.Bella presentazione.Devo assolutamente mettere questa ricetta nel quaderno delle mie pietanze preferite.Un abbraccio a presto.
RispondiEliminache bella idea .adoro anch'io le uova..complimenti per il blog
RispondiEliminaidea strepitosa e meravigliosa presentazione:)
RispondiEliminaBaci!
Ornella, sembra buoniiissimo. Lo voglio provare!
RispondiEliminaUn bacione e tanti in bocca al lupo per il concorso
Strepitosa questa semplice ricetta..le foto sono stupedne complimenti felice weekend luisa
RispondiEliminabuonissimaaaaaaaaaa!!! complimenti per la ricetta!
RispondiEliminaIn mancanza del sole te lo crei nel piatto, che bei colori che sei riuscita a creare!
RispondiEliminaQuell'ovetto che fa l'occhiolino è libidinoso.
Baci e buon fine settimana
ciao,
RispondiEliminati rispondi qui meglio ;-)il traduttore di google è un invento geniale mà a volte ti fa perdere un po' la paziencia!
sí sonco cechi, da una ricetta indiana, a me me piacceno da vero cosí, sono tanto saporiti!
GRAZIE a tutte! Un felicissimo fine settimana a voi!!
RispondiElimina@ Simona, ciao lieta di conoscerti e grazie!
@ Anirac,
grazie! La proverò!
che bello...anche a me piacciono
RispondiEliminamolto le uova...ti copiero' la
ricetta..bravissima!!
bacioni
Enza
Ma guarda come anche un semplice uovo nelle tue mani è diventato un capolavoro!
RispondiEliminaLa foto è molto bella, perfetta.
Ti abbraccio e ti auguro buon fine settimana.
A chi lo dici, le uova sode con un filo d'olio, sale e pepe e una bella insalatina fanno impazzire anche me! Ma siamo rimasti, sia io che Luca, affascinati da questo tuo uovo nel pomodoro, l'idea è fresca, nuova, bella anche da vedere....se troviamo dei bei pomodori potremmo prepararli anche stasera.
RispondiEliminaBacioni
Sabrina&Luca
Buonissimo,colorato e saporito...Buona domenica!!!!!!
RispondiEliminaUn piatto molto interessante. Visitas tuo blog spesso.
RispondiEliminaSaluti
(La traduzione non può essere del tutto corretto, ho usato un traduttore online)
Riesci ad esaltare anche un semplice uovo, sia nel sapore che nella presentazione!!!!!:))))))
RispondiEliminaComplimenti ed in bocca al lupo per il contest!
Buona domenica,un bacio
Raffa
WOW...sono senza parole! Sei riuscita trasformare un semplice uovo ed un rosso pomodoro in un piatto strepitoso:ricco, goloso e colorato! Che si può volere fdi più dalla vita? Averne un assaggino! :-)
RispondiEliminabravissima devono essere super queste cocottine!!=D
RispondiEliminadomani sera viena da me a cena un amico di famiglia che è praticamente vegetariano...e questa tua ricettina è... perfetta!!=) la faccio vedere a mia madre!! grazie bacioni vale
Ornella che dire,quell'uovo adagiato così delicatamente in quel pomodoro è quasi commovente!!Con le foto poi,sei sempre più brava!!
RispondiEliminaUN bacione tesò!!
♥ Grazie di cuore per aver partecipato con la tua gustosa ricetta!
RispondiEliminaGLORIA
www.scaccoalleregine.it
Ciao!
RispondiEliminaHo il piacere di annunciarti che questa tua ricetta è tra le 5 finaliste del contest Eggs in Smoking.
Vieni a vedere QUI ... e in bocca al lupo! :)