tag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post8574008635907820874..comments2024-02-28T13:56:38.930+01:00Comments on il giardino dei sapori e dei colori: Semplicemente tortelliniOrnellahttp://www.blogger.com/profile/16609937339376059165noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-77757345310046167132012-12-06T10:51:04.637+01:002012-12-06T10:51:04.637+01:00Che buoni questi tortellini! Ma sono i classici de...Che buoni questi tortellini! Ma sono i classici dei classici... mi piaccione le ricette della tradizione italian.<br />Ciao da un'Italiana in Svezia.Orchideahttp://blog.sabrinagiacometti.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-87698184936877779582012-12-06T10:08:33.321+01:002012-12-06T10:08:33.321+01:00Ornella è momentaneamente senza corrente elettrica...Ornella è momentaneamente senza corrente elettrica a causa di forti piogge.<br />Tornerà nuovamente attiva appena possibile<br />GrazieCuochinahttps://www.blogger.com/profile/05147961985151489344noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-43946385172110047892012-12-06T09:21:45.867+01:002012-12-06T09:21:45.867+01:00Ciao Ornella ...passavo per i mostaccioli ma mi pr...Ciao Ornella ...passavo per i mostaccioli ma mi prendo volentieri un piatto di questi fantastici tortellino....spero sia tutto bene e ripasso!<br />farncescafrancescahttps://www.blogger.com/profile/10092742963692257525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-71245435070042181502012-12-05T00:36:58.409+01:002012-12-05T00:36:58.409+01:00ciao Ornella ,come stai?belli i tuoi tortellini,mi...ciao Ornella ,come stai?belli i tuoi tortellini,mi accingo a prepararne per il pranzo di Natale(li surgelo),seguo la tua stessa ricetta,che era quella di mia madre,non uso però la cipolla,un abbraccio e tanti cari auguriGabehttps://www.blogger.com/profile/12472650648981946677noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-53814909909802395502012-12-04T16:07:30.050+01:002012-12-04T16:07:30.050+01:00semplici? Ma sono magnifici,un abbraccio SILVIAsemplici? Ma sono magnifici,un abbraccio SILVIAsississimahttps://www.blogger.com/profile/07593966599045882721noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-4693293739617099652012-12-04T09:47:32.670+01:002012-12-04T09:47:32.670+01:00Ornella !! grazie per aver visitato il mio blog, m...<br />Ornella !! grazie per aver visitato il mio blog, mi dispiace che non sia un buon momento per voi, spero che l'anno prossimo sarà migliore e che tutto finirà per essere risolto per bene!! un abraccio!!anirachttp://paamboliisucre.blogspot.com.es/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-55248586308605041892012-12-03T20:49:12.712+01:002012-12-03T20:49:12.712+01:00Sono perfetti Ornella, assolutamente perfetti che ...Sono perfetti Ornella, assolutamente perfetti che brava! BaciElyhttps://www.blogger.com/profile/16676295974951105561noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-57436392888578040032012-12-03T18:57:45.848+01:002012-12-03T18:57:45.848+01:00Ti ammiro profondamente!Ti ammiro profondamente!Ecco le Cose che Piacciono a Mehttps://www.blogger.com/profile/06129512116392553489noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-56641078913847537592012-12-03T18:16:40.977+01:002012-12-03T18:16:40.977+01:00che perfezione!! io li adoro! bravissima :-Dche perfezione!! io li adoro! bravissima :-DSoniahttps://www.blogger.com/profile/02094290860262888537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-79510618201143785252012-12-03T17:32:42.690+01:002012-12-03T17:32:42.690+01:00Sei una vera artista Ornella! Sono la perfezione e...Sei una vera artista Ornella! Sono la perfezione e sono sicura anche la bonta' assoluta. Io la pazienza e la manualita' non so se le ho ma posso mangiarli tutti senza problemi. BacioniBread and Companaticohttps://www.blogger.com/profile/05022791259445403856noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-19285128144906184502012-12-03T17:16:11.337+01:002012-12-03T17:16:11.337+01:00Sono buonissimi, piacciono tanto anche a me. I tuo...Sono buonissimi, piacciono tanto anche a me. I tuoi sono semplicemente perfetti carissima, e non oso immaginarne la bontà :-) Complimenti!!!zonzolandohttps://www.blogger.com/profile/08614106193799647144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-63633547649804667482012-12-03T17:06:08.142+01:002012-12-03T17:06:08.142+01:00Anche per me tortellini significa Natale. Sigmific...Anche per me tortellini significa Natale. Sigmifica mamma, nonna, zia, cugina e papà che ha il compito di contarli e di girare la manovella...<br />Bellissimo post Ornella..<br />un bacione e un abbraccio,<br />simol'albero della carambolahttps://www.blogger.com/profile/18234114871703605127noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-13588980290396048072012-12-03T15:24:17.780+01:002012-12-03T15:24:17.780+01:00I tortellini in brodo fanno parte del "mio&qu...I tortellini in brodo fanno parte del "mio" pranzo di Natale. <br />Complimenti ti sono venuti benissimo.Fr@https://www.blogger.com/profile/16299950879335747477noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-7705711920003395952012-12-03T10:07:40.474+01:002012-12-03T10:07:40.474+01:00Grazie Marika :-)Grazie Marika :-)Ornellahttps://www.blogger.com/profile/16609937339376059165noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-66793008897905892172012-12-03T10:04:09.210+01:002012-12-03T10:04:09.210+01:00Grazie mille a tutti e buon inizio settimana!!!Grazie mille a tutti e buon inizio settimana!!!Ornellahttps://www.blogger.com/profile/16609937339376059165noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-10624140598954820812012-12-03T09:30:23.894+01:002012-12-03T09:30:23.894+01:00ciao!!
che buono!! grazie per postare le foto di...ciao!!<br /><br /> che buono!! grazie per postare le foto di come fare gli tortellini, si capisce benissimo come dargli le forme!! anirachttp://paamboliisucre.blogspot.com.es/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-35343606965142582272012-12-03T06:35:15.164+01:002012-12-03T06:35:15.164+01:00Davvero meravigliosi questi tortellini.. non ho pa...Davvero meravigliosi questi tortellini.. non ho parole...Giulia Pignatellihttps://www.blogger.com/profile/05009055156293544824noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-91399826274768800332012-12-03T00:31:22.477+01:002012-12-03T00:31:22.477+01:00Ornella, ti copio la ricetta dei "veri tortel...Ornella, ti copio la ricetta dei "veri tortellini di Bologna", depositata con atto notarile il 7/12/1974 presso la Camera di Commercio di Bologna dalla Dotta Confraternita del Tortellino e dalla Delegazione di Bologna della Accademia Italiana della cucina.<br />Ingredienti base che naturalmente si possono moltiplicare per le necessità di avere più o meno la quantità di tortellini richiesta.<br />Lombo di maiale gr 100<br />Prosciutto crudo gr 100<br />Vera mortadella di Bologna gr 100<br />Parmigiano reggiano che abbia almeno tre anni di stagionatura gr 150<br />Un uovo di gallina<br />Odore di noce moscata.<br />Il lombo va tenuto a riposo con sopra un battuto di sale, pepe, rosmarino e aglio, quindi va cotto a fuoco lento con un po' di burro e poi tolto dal tegame e ripulito del suo battuto.<br />Poi si trita il lombo, il prosciutto, la mortadella e si impasta con le uova, il parmigiano e la noce moscata.<br />L'impasto deve essere ben amalgamato e lasciato riposare almeno per ventiquattrore prima di riempire i tortellini.<br />Poi vanno cotti nel brodo di cappone e di manzo... per favore, non li condite con il ragù o peggio con la panna.........<br />Questa è la ricetta originale, ci tenevo a dirtela, non per fare la "maestrina", ma i tortellini a Bologna sono sacri ed è giusto che si conosca la vera ricetta depositata.<br />I tuoi tortellini vanno benissimo e mi fa molto molto piacere che la nostra tradizione sia tenuta viva da persone come te, anche lontano da Bologna.<br />Buona settimana, un abbraccio.lastufaeconomicanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-74830270274059655912012-12-02T17:47:13.494+01:002012-12-02T17:47:13.494+01:00Ciao Ornella,
quanto ci piacciono i tortellini, c...Ciao Ornella, <br />quanto ci piacciono i tortellini, col brodo di cappone poi...<br />Sei anche una brava sfoglina, ripieno goloso e ombelico di Venere perfetto!<br />Buona domenicavittoriahttps://www.blogger.com/profile/10798308099112812564noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-85660799215566087052012-12-02T15:38:20.743+01:002012-12-02T15:38:20.743+01:00e questi sarebbero "semplicemente" torte...e questi sarebbero "semplicemente" tortellini? io direi meravigliosi, stupendi tortellini, la ricetta è quella, anche io li faccio così, sono buonissimi e loro sì che fanno tanto Natale...un abbraccioTamtamhttps://www.blogger.com/profile/04913173290615966098noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-6297537301985001002012-12-02T14:07:28.367+01:002012-12-02T14:07:28.367+01:00Lindo y muy bien hecho me encanta una verdadera de...Lindo y muy bien hecho me encanta una verdadera delicia,abrazos y abrazos.Rosita Vargashttps://www.blogger.com/profile/00517797117525636948noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-6481000887669168332012-12-02T11:44:46.213+01:002012-12-02T11:44:46.213+01:00Sì, mi piacciono... quanto mi piacciono!
Peccato c...Sì, mi piacciono... quanto mi piacciono!<br />Peccato che il diretto "sogno" non sia riuscito a partire l'altra sera, vi avremmo aiutato volentieri ad ultimarli :)))<br />Baci tortellosi ;-)annahttps://www.blogger.com/profile/17376328605056584458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-38263095730307811482012-12-02T10:33:26.046+01:002012-12-02T10:33:26.046+01:00Sono bellissimi!!! Che brava!!! Anch'io adoro ...Sono bellissimi!!! Che brava!!! Anch'io adoro i tortellini, generalmente li prepariamo a Natale e quindi....siamo vicini!!!!! Slurp! un abbraccio MarinaMarina Riccitellihttps://www.blogger.com/profile/15433599209254001980noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-6088689908818762632012-12-02T10:05:18.417+01:002012-12-02T10:05:18.417+01:00Semplicemente PERFETTI! Sono una meraviglia tesoro...Semplicemente PERFETTI! Sono una meraviglia tesoro e sai quanto ci starebbero bene oggi col brodo della mamma e questo freddo umido che penetra nelle ossa. Chissà se avrò mai tanta pazienza e abilità per farli. Complimentissimi ^_^ Un bacione e buona domenica Federicahttps://www.blogger.com/profile/06827211784729905048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5248636374788426000.post-40951222526468574652012-12-02T09:53:11.475+01:002012-12-02T09:53:11.475+01:00Anche se non è una tradizione delle mie parti ho p...Anche se non è una tradizione delle mie parti ho preso anch'io l'abitudine di fare i tortellini per Natale...cioè non li mangiamo per il pranzo di Natale, ma mi piace averli per il periodo delle feste da mangiare in brodo.<br />I tuoi sono bellissimi, tutti uguali!!! Che brava!!! :)Emanuela Pane Burro e Alicihttps://www.blogger.com/profile/18318915332512469652noreply@blogger.com