Tortiglioni pancetta e asiago



Ingredienti per due persone:


180 g di tortiglioni
mezzo peperone giallo o altro colore a piacere
¼ di cipolla
100 g pancetta affumicata
100 g formaggio asiago fresco
6-7 foglie di salvia
olio evo

Cuocere in abbondante acqua salata i tortiglioni, nel frattempo fare imbiondire la cipolla tagliata fine, unire il peperone e la pancetta tagliati a cubetti e la salvia. A cottura ultimata versare la pasta nel sughetto aggiungere l'asiago, sempre a cubetti e spadellare velocemente finché si sarà sciolto. A piacere si può mettere una bella spruzzata di grana.


Buon appetito!

E finalmente qualche fiorellino comincia a fiorire anche in montagna!

Commenti

  1. aiutoooo! ma proprio proprio così filante è???? che goduriaaaaa!

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  2. Si si domani spadello anch'io,ho gli ingredienti giusti.Questa pasta in primo piano,è da svenimento!Ciao ragazze,a presto!

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  3. @Ciao Ely,a volte d'inverno metto un panino imbottito con il formaggio Asiago sopra la stufa ben calda,si scioglie al punto giusto...il pane croccante e l'Asiago filante...altra goduria.Ciao un abbraccio

    @Ciao Damiana,piacere di conoscerti e di darti un idea per il pranzo di domani.Spero vi piaccia...un caro saluto.Ciao a presto

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  4. Ciao Oriè,
    ma che bello leggere te e Ornella e le vostre ricette.
    Queste foglia di salvia in primo piano è davvero invitante, complimenti per il piatto.

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  5. Che carino il tuo blog...e che belle ricette!!!!Ti seguirò con piacere!!

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  6. mamma mia quante cosa da imparare!!!! Vi seguirò molto spesso. Complimenti

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  7. Fameeeeeee!!!! lo so che non è proprio l'ora giusta, ma questo close up sul tortigione avvolto dall'asiago cremoso e dalle foglie di salvia profumate sono una tentzione irresistibile ;)
    Un bacione e buon fine settimana
    fra

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  8. Buona questa pasta... la pancetta ed il formaggio vanno alla grande in casa mia!
    La cucina greca mi piace parecchio, ho imparato a conoscerla attraverso la mia amica più cara, che vive a Patrasso.
    A presto,
    Ale

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  9. si sente il profumino fino a qui...

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  10. Grazie di cuore a tutte voi!Un carissimo benvenuto alle nostre nuove amiche,grazie della visita!Un abbraccio grande e buon fine settimana,ciao a presto.

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